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为什么别人的银耳羹能快速出胶?电炖锅食谱带你解密

2019-08-17   来源:本站原创    点击量:

  银耳羹具有清热解暑、明目滋润、补充胶质、美容嫩肤等功效,是知名的营养滋补佳品之一。又因其制作简单深受各个家庭的喜爱,但是为什么别人做的银耳羹浓稠软糯,自己做却清汤寡水呢?下面小熊电炖锅将奉上红枣银耳羹食谱一份为你解密,让你少走弯路不踩雷。

  银耳羹最重要的组成部分就是银耳,银耳炖的出胶才有营养。让银耳快速出胶的秘诀,一是要选对炊具,二是要找对方法。

  在炊具选择上,选用小熊电炖锅一定能让你事半功倍。在小熊电炖锅双层裹温、立体加热的白瓷内胆中,泡发的银耳随着环绕式的加热变得柔软,然后出胶,银耳的香甜和红枣的浓郁逐渐融为一体,汇成一锅胶质满满的银耳羹。

  食材准备后,按照小熊电炖锅食谱,用清水浸泡银耳40分钟到一个小时左右,再用清水处理洗净杂质。然后将银耳剁碎倒入小熊电炖锅里,放入红枣和冰糖,再加入适量的水。选择小熊电炖锅的甜品功能(3.5小时),以小火慢炖待银耳出胶。等到小熊电炖锅停止工作,就可以看到满满都是胶质,汤汁浓稠,顺滑软绵的红枣银耳羹了。

  坚持细炖慢熬的小熊电炖锅,火力小,炖煮的时间较长,能够把银耳迅速炖出胶,直至粘稠。而小熊电炖锅均匀传递热能的特点,不会在炖煮过程中造成银耳营养成分的流失,炖出的口感还非常软糯香甜123本港台开奖现场直播室。用小熊电炖锅来制作银耳羹,效果自然是非常惊喜了。喜爱银耳羹的小伙伴们,这个技能你们get了吗?

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